يعتبر الفحم بمصدر وقود الحيوية المشهورة جدًّا وكثيرا سيستخدموه بشكل كبير في الطبخ، والشواء والتدفئة. عمومًا، هناك 3 أنواع رئيسية من الفحم،وهي فحم الخشب، فحم حجري نشارة الخشب أو فحم البريكيتي، و فحم جوز الهند. بهذه المقالة، سنقوم بمقارنة بين فحم الخشب و فحم نشارة الخشب، لأنّ هذين النوعين من الفحم لديهما خصائص فريدة تجعلهما خصائص استخدامات المختلفة.
فحم الخشب
يتم صناعة هذا الفحم الخشب من خلال حرق الخشب في بيئة خالية من الأكسجين أو ما نسميه بعمليّة الكربونية. هذه العمليّة تسبب في إطلاق المركبات العضوية المتقلبة في الخشب الصلب كالغاز والسائل. بهذه العملية تجعل من الفحم مكونات رئيسية من الكربون. لهذا الفحم له نسيج مسامي ومحوري.
يعتبر فحم الخشب مصجرا شائعا ومشهورا للشوي والمشاوي، لأن حرارة الاحتراقوالقدرة على إنتاج شعلة نظيفة. على الرغم من عدم وجود العديد من أنواع الخشب المناسبة للاستخدام كوقود شواء بجودة العالية، إلا أنّ بعض الأنواع الشائعة المشهورة التي يتم تصديرها من إندونيسيا هي خشب الحلبان و خشب الماهوني وخشب الكاكاو.
فحم البريكيت مسحوق الخشب
على عكس فحم الخشب ، وهو نوع من الفحم الطبيعي ، تصنع قوالب فحم نشارة الخشب أو قوالب فحم نشارة الخشب عن طريق تشكيل نشارة الخشب بعامل ربط ، مثل النشا أو الطين. تسمى نشارة الخشب المضغوطة والمصبوبة بالقوالب ، ثم يتم تفحيمها بنفس طريقة فحم الخشب ، والذي يمكن أن ينتج مصدر وقود صلب وطويل الأمد.
أصبحت هذه قوالب الفحم نشارة الخشب مشهورة لكونها عملّة وفعّالة، كما أنها يمكن أن تحترق لفترة أطول، وأقل التكلفة (أرخص) من الفحم الخشبي.
إذًا، أين يمكن الفرق الرئيسي؟
الفرق الرئيسي بين فحم الخشب وفحم فحم حجري نشارة الخشب هو كيفية احتراقهما.يُحرق فحم الخشب أكثر حرارةً وسرعةً بفحم حجري نشارة الخشب. بهذا يجعل فحم الخشب أفضل للطبخ والحرق، لأنه يسخن بسرعة ويوفر مصدر حرارة أكثر كثافة.على جانب الآخر، فحم حجري نشارة الخشب (البريكيت) أفضل للتدفئة والتبخير، لأنه يحترق بشكل أكثر ثابتًا وينتج أقل من الرماد.
الفرق الواضح الآخر يعني تكوين هذين الفحمين. لأنّ الفحم الخشبي هو الفحم الطبيعي، فإنّه يحتوي على كمية أكثر من الكربون، بينما يحتوي فحم حجري نشارة الخشب (البريكيت) على نسبة أعلى من المركبات العضوية المتطايرة، مثل السليلوز والهيميسيلولوزهذا يجعل فخم حجري نشارة الخشب (البريكيت) يحتوي على مادة أكثر كثافة ومتانة، والتي لديها أقلّ من الشقوق ولا تنكسر بسهولة أثناء الاستخدام.
مع ذلك من هذه الاختلافات، فإنّ الفحم الخشبي وقوالب فحم نشارة الخشب (البريكيت) له بعض أوجه الشبه. من هذه الأنواع من الفحم مصنوع من مصادر متجددة، وكلاهما يعتبر بديلًا صديقًا للبيئة عن الوقود الأحفوري التقليدي مثل الغاز. كما أنّ هذا الفحم ينتج بأدني قدر من الدخان والرماد، ممّا يجعلها مصدراوقودا نظيفا.
خاتمة
فحم الخشب وقوالب فحم نشارة الخشب هي بلا شك مصادر استثنائية للوقود ، ولكل منها طابع احتراق فريد. من خلال النظر في هذه المعلومات ، يمكن للأصدقاء تحديد نوع الفحم الذي يناسب احتياجاتهم. ولا تنس الاتصال بنا للحصول على احتياجات أعمال الفحم الخاصة بك!
Comments